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面粉厂家如何选购优质小麦

发布时间:2019-05-13

要生产出优质的面粉需要具备很多方面的因素,比如小麦的质量,面粉机的选择,生产人员的技术水平等。下面我们就来看一下面粉生产厂家该如何选择优质小麦。

优质的小麦才能在源头上保证面粉的质量,选购优质的小麦要从下面四点考虑。

******、优质的面粉颗粒饱满、完整、大小均匀,组织紧密,无害虫和杂质。

第二、优质的面粉去壳后小麦皮色呈白色、黄白色、金黄色、红色、深红色、红褐色,有光泽。

第三、具有小麦正常的气味,无任何其他异味。

第四、进行小麦滋味的感官鉴别时,可取少许样品进行咀嚼品尝其滋味,味佳微甜,无异味。

通过我们的总结大体知道了小麦该如何选择,同时面粉生产厂家还应该确保面粉机、和技术人员的操作水平,共同来保证面粉的质量

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